Tech Transfer Session – Valorización de subproductos agroindustriales para su aplicación en ingredientes de nutracéutica, cosmética y detergencia
La sesión, gratuita y en formato online, se enmarca en las actividades de difusión abierta de ITENE, apoyadas por IVACE+i de la Generalitat Valenciana, y tiene como objetivo presentar tecnologías innovadoras desarrolladas por ITENE y por la industria en el contexto de la valorización de subproductos agroindustriales.
Esta se presenta como una vía estratégica para transformar residuos en recursos de alto valor añadido y favorecer su reincorporación en cadenas de suministro con impacto real. Este conjunto de tratamientos permite obtener ingredientes funcionales con calidad y seguridad garantizada para aplicaciones en complementación nutricional, cosmética y detergencia.
Estas tecnologías de valorización resultan especialmente relevantes en sectores donde la heterogeneidad de los subproductos dificulta su aprovechamiento, como los derivados de la citricultura, la industria vitivinícola, hortofrutícola, oleícola o cervecera, entre otros. Su correcta aplicación no solo incrementa el rendimiento de recuperación de compuestos bioactivos, sino que también asegura la reducción de contaminantes, mejora la trazabilidad y eleva el valor funcional de los ingredientes obtenidos, contribuyendo a la competitividad de las empresas y a la reducción del desperdicio.
En este nuevo escenario, caracterizado por la necesidad de procesos avanzados y sostenibles, la labor de ITENE es determinante para impulsar la bioeconomía circular y cumplir con los objetivos europeos en materia de sostenibilidad. Mediante metodologías validadas, evaluación toxicológica y de seguridad, análisis de ciclo de vida y escalado preindustrial, ITENE facilita el paso desde la prueba de concepto hasta la producción piloto, alineando la innovación con los requisitos regulatorios y de mercado en los ámbitos de la complementación nutricional, la cosmética y la detergencia.
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Directores, responsables y personal técnico en los siguientes sectores:
- Industria de cosmética, detergencia y nutracéutica.
- Industria alimentaria.
- Laboratorios especializados en seguridad alimentaria y servicios analíticos en agroalimentación.
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- Presentar el marco técnico y regulatorio para la valorización de subproductos agroindustriales aplicado a ingredientes para complementación nutricional, cosmética y detergencia.
- Exponer soluciones innovadoras y casos de éxito en los sectores indicados.
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9.55-10.05: Bienvenida
Carlos Monerris – ITENE
10.05-10.20: Retos y oportunidades del área de biotecnología
Rosa Doménech – ITENE
10.20-10.40: Marco legislativo de los sectores diana
Andrés Planells – ITENE
10.40-11.00: Obtención de ingredientes mediante procesos biotecnológicos
Annabel Serpico– ITENE
11.00-11.20: Extracción sostenible y purificación de bioactivos
Ana Mencher– ITENE
11.20-11.40: Estabilización y formulación de ingredientes
Mar Tronch– ITENE
11.40-11.50: Vídeo explicativo sobre procesos
ITENE
11.50-12.00: Consultas
Con el apoyo de:
