Curso online – La sostenibilidad como factor clave en las Pymes de la alimentación tradicional – 4 enero 2016
Con este curso tendrás la oportunidad de aprender a llevar a cabo una buena gestión ambiental en tu empresa para generar ventajas medibles en costes, eficiencia de los recursos y productividad, reputación, financiación y cumplimiento legal. En este curso conocerás los aspectos más importantes de la regulación ambiental relacionados a empresas de la alimentación.
Este curso te permitirá, por un lado:
- Comprender las implicaciones ambientales locales y globales de las empresas alimentación
- Conocer los aspectos más importantes de la regulación ambiental relativa a empresas de alimentación y sus productos
- Acceder a recursos gratuitos para la evaluación ambiental de productos y procesos
- Considerar aspectos de importancia para el medio ambiente en la fabricación, procesado y distribución de los productos de alimentación
- Conocer e implantar un Sistema de Gestión Ambiental integral
- Entender en qué consiste una evaluación ambiental aplicando ACV
- Saber cómo calcular la huella de carbono de los productos
Por otro lado, podrás:
- Explicar cómo se ha de considerar en la práctica desde el principio hasta el final del procesado de los alimentos
- Aplicar buenas prácticas ambientales en sus empresas
- Comprender la responsabilidad compartida a través de y más allá de la propia empresa y su cadena de valor
- Desarrollar confianza ante una auditoría ambiental
- Conocer cómo extraer más valor de los recursos disponibles
- Diseñar incentivos para los consumidores, destacando el papel positivo de la sostenibilidad ambiental
- Comprender las ventajas medibles en: costes, eficiencia de los recursos y productividad, reputación, financiación y cumplimiento legal
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- PYMES del sector de la Alimentación tradicional (sector lácteo, cárnico y panadería/pastelería).
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- Dar a conocer los aspectos ambientales que afectan al sector de la alimentación y legislación Comunitaria
- Herramientas ambientales de gestión para las empresas
- Marcas ambientales. Esquemas. Beneficios
- Valorización de residuos
- Herramientas ambientales de evaluación de impacto ambiental
- Valorización de residuos de envases