PACK4MICROSUSCEP: Desarrollo de envase susceptor basado en tintas conductivas (2017)

El uso de los susceptores mi­croondables es cada vez más patente en numerosos productos alimentarios. Destaca un im­portante grado de aplicabilidad en platos preparados, snacks o productos de bollería. De hecho, las cifras de consumo actual para estos pro­ductos y su previsión para los próximos años están en alza.

Entre los snacks, cabe desta­car las palomitas microondables como la referencia más consu­mida a nivel mundial por el uso de este tipo de susceptores. Estos dispositivos se basan en aluminio depositado sobre films de polietileno tereftalato (PET). Esta forma de fabricación encarece el precio final del envase, además de hacer más compleja su reciclabilidad.

En este contexto, ITENE ha desarrollado en el proyecto PACK4Microsuscep un producto innovador basado en la impresión de una tinta conductora sobre un sustrato para el cocinado rápido de alimentos por microondas. Se trata de una iniciativa cofinanciada por el IVACE de la Generalitat Valenciana y los Fondos FEDER.