AGRIMAX: Valorización de residuos de alimentación y agrícolas para productos de alto valor añadido
El objetivo es promover el aprovechamiento de los subproductos de la industria agroalimentaria para su utilización como aditivos e ingredientes de uso alimentario, y para la producción y formulación de microorganismos. Además, el proyecto permitirá trabajar con residuos de la producción de tomates, cereales, olivas y patatas para obtener nuevos materiales para packaging, nuevas fibras, biogás o materiales agrícolas.
Resumen
Agrimax desarrollará dos plantas piloto de procesamiento piloto y las usará para demostrar la viabilidad técnica y comercial de extraer compuestos de alto valor de los residuos agrícolas y de procesamiento de alimentos.
Aplicándolos secuencialmente, Agrimax producirá diferente compuestos de base biológica con aplicaciones de alto valor , como:
– Envases y Embalajes (bio-polímeros, bio-composites, recubrimientos bio, envases activos, agentes estabilizantes)
– Alimentos (aditivos, ingredientes, aromas naturales, recubrimientos comestibles, medios de crecimiento microbianos)
– Materiales Agrícolas (macetas biodegradables, pláticos agrícolas, bio-fertilizantes).
Al reducir los residuos y la dependencia de los combustibles fósiles, Agrimax ayudará a maximizar la sostenibilidad de la industria en la Unión Europea.
